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A gastronomia de Pedra Menina, no Espírito Santo, ganha ainda mais sabor com o Primeiro Circuito Gastronomia – Prosas & Charme: Sabores de Pedra Menina, que reúne estabelecimentos e pratos especiais entre os dias 24 de julho e 7 de setembro.
Entre as experiências gastronômicas que integram o circuito está a Costela Suína da Casa Vizeu, prato que aposta no preparo artesanal e no sabor marcante da cozinha feita na lenha.
Durante visita técnica à Casa Vizeu, em Forquilha do Rio, Pedra Menina, foi possível conhecer de perto a preparação da receita. O prato é elaborado com corte selecionado de costela suína, assada na lenha e finalizada com molho barbecue, garantindo uma combinação de sabor defumado, suculência e personalidade.
Para completar a experiência, a costela é servida acompanhada de batatas fritas, em uma porção pensada para uma pessoa.
A Casa Vizeu está localizada em Forquilha do Rio, em Pedra Menina (ES), e participa do circuito levando ao público uma receita que valoriza o preparo cuidadoso e os sabores que fazem parte da identidade gastronômica da região.
O Circuito Gastronomia Prosas & Charme – Sabores de Pedra Menina segue até 7 de setembro, convidando moradores e visitantes a descobrirem os sabores, histórias e encantos de Pedra Menina e Dores do Rio Preto.
Mais do que um festival, o circuito consolida o potencial da região como um novo destino de sabores e experiências. A programação completa e a lista de estabelecimentos participantes estão disponíveis no site circuitogastronomia.com.br e no Instagram @circuitogastronomia.
