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O Circuito Gastronomia Prosas & Charme segue movimentando a cena culinária da cidade, e desta vez a visita do júri técnico marcou presença no Casa Raízes. O restaurante apresentou o prato Filé ao Risoto Caramelizado, que concorre na categoria Melhor Prato e conquistou olhares e paladares.
A receita, que serve 1 pessoa, é composta por filé mignon acompanhado de uma farofa crocante preparada no azeite verde de ervas. O destaque fica por conta do saboroso risoto de cebola caramelizada, finalizado com queijo mineiro premium, que traz cremosidade e reforça a identidade regional do prato.
Quem quiser experimentar essa delícia e votar no seu favorito pode visitar o Casa Raízes, localizado na Avenida Eudóxia Canedo, 21.
Toda a programação e os estabelecimentos participantes podem ser conferidos pelo Instagram @CircuitoGastronomia.
