Viver Bem recebe Coffee Hunters de Muriaé e destaca o sabor e a cultura do Café Lema

O programa Viver Bem recebeu convidadas especiais em sua edição mais recente, dedicada a um tema querido pelos brasileiros: o café. A nutricionista Giovana Titonelli conduziu uma conversa enriquecedora ao lado de Letícia e Marcela Freitas, fundadoras da Lema Café, empresa muriaeense que produz cafés especiais e vem ganhando destaque na região.

Durante o bate-papo, Marcela e Letícia, apelidadas por Giovana como Coffee Hunters, compartilharam a trajetória da marca, que nasceu de forma despretensiosa, em uma conversa entre amigas durante uma partida de beach tênis. A partir de uma paixão em comum pela bebida, surgiu a sociedade e o propósito de oferecer cafés selecionados, especiais e gourmet ao público local.

Giovana ressaltou que o café, além de fazer parte da cultura e dos vínculos sociais, traz benefícios comprovados para a saúde, como melhora da atenção, ação antioxidante, propriedades favoráveis ao fígado e potencial energético. Segundo a nutricionista, o consumo moderado é sempre bem-vindo, evitando apenas horários muito próximos ao período de descanso.

As empresárias explicaram ainda a diferença entre os tipos de café disponíveis no mercado, destacando quatro categorias principais: tradicional, superior, gourmet e especial. O Lema Café se enquadra na categoria especial, composto por grãos selecionados que atingem pontuação acima de 80 pontos pela metodologia internacional SCA. Entre as características sensoriais marcantes do produto, estão notas que lembram caramelo, floresta negra, calda de pudim e pão de mel, naturalmente percebidas através da qualidade dos grãos, da colheita madura e da torra controlada.

Marcela também destacou que o café especial não deve ser confundido com cafés gourmet, muitas vezes associados aos melhores produtos, mas que ainda pertencem a uma categoria intermediária. Já os cafés especiais dispensam açúcar, pois preservam a doçura natural do fruto, além de manter melhor os nutrientes devido à torra clara ou média.

Outro ponto enfatizado foi o cuidado com a cadeia produtiva. A Lema Café prioriza propriedades comandadas por mulheres, valorizando a dedicação e o cuidado presentes em cada etapa do processo. “Não foi proposital no início, mas agora é totalmente intencional”, destacou Letícia.

Durante o programa, as convidadas também demonstraram ao vivo a preparação de um café especial utilizando método filtrado artesanal, explicando proporções ideais entre água e pó, temperatura correta e importância da escaldagem do filtro.

Ao final da degustação, Alexa, apresentadora do Viver Bem, e Giovana elogiaram o sabor do café Lema, destacando a doçura natural e a ausência de amargor. Ambas afirmaram que já adotaram a marca em suas rotinas pessoais e profissionais.

Para quem deseja conhecer o produto, a Lema Café está disponível no Instagram @lemacafes, onde é possível adquirir os diferentes perfis de torra e blends produzidos pela empresa.

O programa encerrou com agradecimentos e reforço da missão do Viver Bem: levar conteúdo de qualidade e que faça diferença no cotidiano dos ouvintes da Rádio Muriaé. Segundo Giovana, o Café Lema passa agora a fazer parte do viver bem de qualidade e promete estar presente no dia a dia de moradores e apreciadores da bebida.